高知のドイツ菓子工房 hocco sweet /菓子マイスター、ハインツ・ウルリヒ・エンゲルハート氏監修のシュトレン /アマンディーヌ /バニラキッフェル /シュヴァインスオアレン
 

 

 

 
 
     
監修
ハインツ・ウルリヒ・エンゲルハート氏
Heinz Ulrich Engelhardt

ドイツ ゲラ市で生まれ。
14歳で製菓職人の見習いをはじめ、各店舗で実績を積む。
その間、国際料理技能コンクール(IKA)、
ホテル・飲食店国内展開菓子部門にて銀賞受賞等、
ドイツにて数々の輝かしい実績をあげる。
ドイツ国家資格の製菓・製パンマイスターの資格を持つ。


 
 
白黒クッキー
(シュヴァルツバイス)
アマンディーヌ 豚の耳
(シュヴァインスオアレン)
幸福のパイ
(ブルグンダープレッツェル)
¥180(4枚) ¥150(1個) ¥80(1枚) ¥150(1枚)
 
 
 
 
バニラキッフェル チーズパイ
(ケーゼシュタンゲン)
シュトレン  
¥390(18個)
¥150(6個)
¥80(1本) 11月末販売予定  
 
 
 
  ロールケーキ
土佐あぶり茶プリン  
  ¥200(1個) ¥250(1個)  
 
店内にカフェも併設しています

店内では、お飲物と一緒に
ロールケーキやプリンをお召し上がりいただけます。
(セットメニューもあります。)

 

 
営業時間 am10:00〜pm3:00
火・水・木・金(月・土・日・祝日はおやすみ)

ホッコスイーツ : hocco sweets
高知大学教育学部附属特別支援学校
780-8072 高知市曙町2丁目5-3

TEL 088-888-8032